“Bigos obywatelski, czyli wielki szlak kulinarny przedwojennej Gdyni” – Premiera i spotkanie wokół książki autorstwa Małgorzaty Sokołowskiej

Długo wyczekiwana, pionierska publikacja o gastronomii dawnej Gdyni wreszcie jest dostępna dla wszystkich!

Podczas premiery najnowszej publikacji Małgorzaty Sokołowskiej poznamy kulisy powstawania książki, ożyją fascynujące i inspirujące historie związane z Gdynią „Od Kuchni” z czasów narodzin miasta i wreszcie będzie to szansa na dialog z autorką, która podzieli się opowieściami nie tylko kulinarnymi!

Autorka o książce: Choć jako miasto przedwojenna Gdynia żyła ledwie 14 lat, opasłość tego tomu dowodzi ogromnej przedsiębiorczości Gdynian – tych z dziada pradziada i napływowych.

Karczmy istniały tu „od zawsze” i skupiały życie miejscowej społeczności. Najstarszy gdyński lokal trwa nieprzerwanie w tym samym miejscu co najmniej od 1429 roku.

Restauracje i bary prowadzili starzy oraz nowi Gdynianie. Tańczono do wszystkiego i wszędzie: do herbatki i do brydża, na dancingach i pomostach. Portowe knajpki były „czynne od 8 rano przez całą noc”, a po morzach uwijało się siedem transatlantyków.

Zapraszam na wędrówkę po gdyńskich lokalach gastronomicznych i polecam łaskawej uwadze zdanie z książki dr. Tomasza Rembalskiego „Arkadia gdyńska”: Niewątpliwie karczmarze zaliczali się do lokalnej elity.